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GHUNGROOの味に出会って既に15年近く。
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趣味は音楽です。
ボランティアで平和活動やってます。
新参ですがよろしくお願いします。

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2009年7月 3日 (金)

インドワインのおはなし vol.3 ~タイガーヒル メルロー~

TIGER HILL  Merlot

インドワインの礎、CHATEAU INDAGE(シャトーインデージ)の中でも一際個性が際立つブランドがTIGER HILL《タイガーヒル》です。



シャトーの中でもトップに位置するハイクオリティーなプレミアムブランドですimpact


どうですか、この面構え。


 


スリムで印象的なボトルシルエットに刻まれた鋭いトラの爪痕。

酩酊してトラの森に迷い込んでしまったら、この爪でイチコロですねbearing


そしてこのワインをプロデュースしているのが、ワイナリーの末娘であるMs.Kavita Chouguleです。
ファッションデザイナーでもある美しい彼女のセンスshineがこの感性豊かなワインを生み出しましたbud

「このワインは大衆的な市場にはフォーカスしない、上質なわずかなボリュームだけに集中しています。」と話すKavita。
インドでも若くセンスの良い上流の女性たちの間でワインが健康に良いという理由からかなり浸透してきているとのことですが、そんな女性たちのためにこのワインを作ることを思いついたとのことです。

その年の最も良い苗から収穫されたぶどうを、イタリアより輸入されたオーク素材の大タンクとフランスのオークバレルでじっくりと熟成されるTIGER HILL《タイガーヒル》。
一枚一枚手張りされるラベルにその誇りが見て取れます。

シャトーインデージはナシク(ムンバイの北東180kmにある町)にタイガーヒルヴィンヤードを開設し、ヴィンヤードとともに、ホテル、レストラン、バー、そしてスパまで備えたリゾート施設を併設、国際ワインとしてのインドワインの向上と高品質のワインを生産することを目的としたブティック・ワイナリーを作り上げました。

タイガーヒルリゾート&スパのスパ外観

タイガーヒルリゾート&スパの客室


さて、今回のご紹介は赤のメルロー《Merlot》。


フランスのボルドーを発祥地とする代表的な赤ワイン用ぶどう品種であるメルロー。
ワインになるとカベルネ・ソービニョン種より熟成が早く、渋味が少ないためソフトで優雅さがあり、スミレのような香りが特徴的と言われています。



レンガ色を帯びた深いプラムの色合いの中から、バニラや干しブドウの甘い香りが立ちあがってきます。

さらりとした酸味とふくらみのある味わいが特徴的な、インドワインの最高峰ともいえる一本です。


そして肝心のインド料理とのマッチング・・・

上品な口当たりには、こんな野趣溢れるお料理との相性がいいと思われます。

シークカバブ

マトンドピアザ


今宵もまたインドワインとインド料理とのマリアージュheart02をお楽しみくださいsign03



2009年6月29日 (月)

期間限定! コロナビールが半額!

夏のビール特集第一弾!

コロナビールを通常(700円)の半額のthreefivezerosign03でサービス中impact

在庫終了までの期間限定watch特別サービスですnotes

どうぞお早めに~~dashdash

※こちらのサービスは在庫が無くなり次第終了とさせていただきますのでご了承ください。

2009年6月25日 (木)

ようやくメニュー写真更新!

お店のメニューページの写真の更新がようやく終了いたしましたhappy01shine

お店の引っ越しに伴って今までの画像がほとんど使えなくなっていたので、更新に時間がかかってしまったのですsad

ゴングルメニューページをご覧くださいsearch

こんな感じの写真になりました。





まだ全部ではありませんが、カレーなどのメインの写真はほぼ出揃って、見ていただく方にもイメージが湧きやすくなったと思います。

他のお店さんがきれいに写真を載せていらっしゃるのを見て、早くうちも!と焦っていたのでsweat01、これで少し安心しましたcoldsweats02


お客様に画面上でお店やお料理のイメージをいかに伝えるかというのは難しいですが、遣り甲斐のある作業ですね。


これからも色々な方からインスパイアをいただきながら、地道に頑張りますのでよろしくお願いいたしますsign03

2009年6月18日 (木)

いよいよゴッドファーザービール解禁です!

梅雨のどんよりしたお天気が続いていますね。

今日も湿っぽい曇り空cloud

もうすぐrainになりそうですthink


でも、天気に負けて気持ちがdown滅入っていてはつまらないですよねsign01
こんな時は楽しいことばかりを考えて、up明るく前向きに行きたいものですsign03


さて、以前こちらでもご案内させていただいた、新しいインドビール、その名も、GODFATHER=’ゴッドファーザー’がようやく解禁です

いち早く、ゴングルでお飲みいただけます。


ゴッドファーザーライト
 

これには、タンドーリ料理がおススメimpact 


ゴッドファーザースーパーストロング


アルコール度数の高いストロングにはピリリと辛いこちらのキーママタール・・・

どちらのビールも明日、19日から店頭へお目見えです!


キングフィッシャー、タージマハールに続く、新しきインドビール、ゴッドファーザー。


そのユニークな名前を覚えていただくとともに、インド料理にマッチするすっきりした喉ごしと、ドライでいて、ほんのり甘みを感じさせるその味を是非お試しくださいshine

メニューにも載せておきますのでどうぞご覧くださいませconfident

ゴングルドリンクメニューはこちら

2009年6月15日 (月)

今日はメニューの撮影日

1月に移転してから、実はお皿やカトラリーなど、新しいお店のイメージに合わせたものにすべて変えていたので、メニューに載せる写真が間に合っていませんでした。

今日、ようやくすべてまとめて撮影をしました。

もうすぐ更新の予定ですので、お楽しみにお待ちください。


明日onesix日のディナータイムは、貸切ではありませんが、30名様のご予約を頂いております。

お出かけいただける場合は、お席の空きをご確認の上、ご予約を頂いてからお出かけくださいませ。

よろしくお願いいたします。

2009年6月 5日 (金)

解禁間近! 新しきインドビール、ゴッドファーザーの登場です!

世界のビール好きの方に朗報ですbleah


梅雨のジメジメした陽気が続いて、少し鬱陶しいこの頃ですが・・・

でもすぐにsun夏の太陽がさんさんと降り注ぐ季節がやってきますねnotes


そんな時はやっぱり、beerbeerbeer


キリッと冷えた白ワインもいいですが、やはり最初の一杯はビールに軍配が上がりそうですmotorsports

インドビール、最近ちょっとマーケットで枯渇気味、、、think
ニッチで専門的な商品なので、需要と供給のバランスが少しでも崩れると、町のレストランでも品薄になってしまったりします。

ビールの季節を迎えるにあたり、在庫の確保にどのインドレストランも苦労していらっしゃるsweat01のではないでしょうか。

ゴングルでも実際のところ、ちょっと苦労してます・・・sweat02
その分、キャンペーンの効果もあってインドワインの売れ行きはおかげ様で好調ですが・・・
http://r.gnavi.co.jp/e399600/menu5.htm


でも、


やはり、


夏と言ったらビールですよねbeerbeerbeer

lovelyそんな状況に応えるべく、新しいインドビールが登場しますsign03sign03


その名もゴッドファーザービールsign03、日本初登場ですimpact



このゴッドファーザービール、アルコールfive%のライト(青)、そしてなんとeight%のスーパーストロング(赤)の二つの種類で登場です。

eight%のストロングは、一本で手っ取り早くほろ酔い気分になれます(笑)happy01


どちらも喉ごしはすっきりしていて、味はまろやか。
ビール党の方にも、インド料理ファンの方にも気に入っていただけること間違い無しscissors
スパイシーなインド料理に爽やかな口当たりが良く合いますsign01

ただし、当面は缶での発売です。


ゴングルにも近くお目見えのbeerゴッドファーザービールbeer


ゴッドファーザー ライト


ゴッドファザー スーパーストロング

ポスターではロング缶ですが、実際は330mlのレギュラー缶になります。

インドビールのニューボスの登場まで、あともう少しお待ちください。


今月末には店頭のメニューに載せられるのではないかと思います。
デビューキャンペーンもお楽しみに!


是非新しいインドビール、ゴッドファーザーをお試しくださいsign03

6/7日曜日のランチ営業はお休みとさせていただきます。

誠に恐れ入りますが、sixseven日のランチ営業は、ウエディングheart01の貸切パーティーが入っておりますため、お休みさせていただきます。

ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますよう、よろしくお願いいたします。
当日はoneseven時より通常営業を開始させていただきますので、日曜日のディナーrestaurantには是非お出かけくださいませ。

お待ち申し上げております。

2009年5月26日 (火)

サマーランチメニュー!

梅雨rain前の初夏の快晴sunが久々に戻ってきて嬉しいですねsun

今日は気温も上昇しそうですup

先週は湘南茅ヶ崎まで営業外回りdashでしたが、海など見ずに汗をかきながら帰ってきた真面目な営業マンILOVEPEACEですsweat01
ほんとは海まで50mくらいだったので、ちょっとだけでも初夏の海を見ておきたかったんですけどね~


enterさて、夏本番前ではありますが、ランチにサマーメニューが仲間入りしていますflair

そのone
キーマカレーライス
マンゴジュース、またはチャイ(ホットORアイス)つき
1080円

そのtwo
ホームメードスパイシーチキンカレー ゆでたまご入り
ナンまたはライス
マンゴージュース、またはチャイ(ホットORアイス)つき
1080円

暑さを一時忘れさせてくれる、スパイシーなカレーたちです。

いつもより少しHOTimpactなランチで暑さ対策はいかがですか?


タイムリーなことに、『夏の暑さに負けないスパイスフード』ということで、本日、某雑誌取材が入ります!
そちらも後日お知らせいたします!


2009年5月25日 (月)

ケータリング承っております!

本日はケータリングのご注文が入っていますhappy01

本日のケータリングはゴングル近くの大学からのパーティー用というご注文。

月に何度か、主にお近くの企業様からのケータリングのご注文をいただきますdash

ケータリング用のメニューは特にご用意しておりませんが、ご要望をお伺いして色々アレンジさせていただきます。
店でのパーティー同様、保温の出来るビュッフェタイプの容器もお貸出しいたしますので、ちょっとしたパーティーでしたら十分見栄えがします。

青山・表参道エリアであればスタッフが直接お届けにあがります。
その他の地域は搬送費が別途かかる場合がございますので、ご相談くださいrvcar

telephoneご希望、ご相談のお客様はなんなりとスタッフまで、あるいは03-5467-8303(担当;福井)までお声掛けくださいませsign03

ご注文お待ちしております!

2009年5月20日 (水)

ゴングルの看板メニュー その2

ゴングル看板メニュー、今日はこちらのご紹介です。

セットメニューの中でもジワリと人気のメニューですannoy

ゴングル ターリsign03



色々な味が楽しめる、豪華で大変お得なセットですflair


その内容は・・・・・

・4種類のカレー(カブリチキン、マトンマサラ、アルーゴビー、ジンガマサラ)
・バーベキュー(タンドーリチキン、シークカバブ)
・ナン
・ライス(小)
・サラダ
・ヨーグルトデザート
・チャイまたはコーヒー

お値段は3,150円です。

すべてのカレーのカテゴリーから一種類ずつ楽しめて、タンドール料理もついた、お得なセットです。
特にお誕生日やデートでのお食事に人気ですheart01heart01heart01

是非お試しください!


flairそして、現在インドワインフェアも開催中!flair

お好きなインドワイン、どれもが500円引きでお楽しみいただけますsign03

スパイシーなインド料理にはインドの高地で作られたインドワインを是非お供に加えてください!

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