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GHUNGROOの味に出会って既に15年近く。
いつのまにかここで仕事をするようになってました。
GHUNGROOは料理に対するまじめさが自慢です。
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趣味は音楽です。
ボランティアで平和活動やってます。
新参ですがよろしくお願いします。

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2010年10月27日 (水)

ごあいさつ

今日は秋の風が冷たく感じる南青山ですpenguin

そろそろ、秋が深まり、冬の到来も間近に感じられる季節になってまいりましたねmaple

神宮のイチョウ並木も黄色い葉がちらほら舞い始めたようですmaple
ここからは一気に寒さが増していきそうですねpenguin

そんなメランコリックな季節ですが、わたくしILOVEPEACEからみなさんにご挨拶がございます。
わたくしILOVEPEACEは、一身上の都合によりこの10月をもちましてゴングルから退かせていただきます。
正しくは運営会社から退社いたします。

在職中は大変お世話になりました。

更新もまばらな中途半端なブログとなってしまったこと、反省しております。
読んで頂いていらっしゃった皆様に心から感謝いたします。
また、もっとインドレストランならではの楽しい日々のトピックをご紹介できたはずなのですが、こちらの力量不足で申し訳ございません。
もう少し勉強してまいります。
親しくお声掛けくださったブログ先輩諸氏の皆さんのご親切も忘れられません。
本当にお世話になりました。

というわけで、今回のこのご挨拶がわたくしの最後の書き込みとなります。

これからも南青山の裏通り、心のこもったおもてなしインド料理、ゴングルを、皆様、なにとぞご贔屓賜りますよう、心からお願いいたします。

また、どこかでお目にかかりましょう。

皆様のご健勝とご多幸をお祈りしております。


どうもありがとうございました。


世界からあらゆる戦争が無くなりますように
ゴングルプレス ILOVEPEACE

2010年10月20日 (水)

ディワリのお祭り

先週末、横浜山下公園で行われたインドと日本の友好のお祭り、『ディワリインヨコハマ2010』に出店して来ました。

ちょっと天気が心配だったのですが、なんとか土日の二日間、もってくれました。

お店はこんな感じ。

ナマステインディアに比べると質素です・・・


出店名はGHUNGROOではなく、青山店2階のカフェ、EAST is EASTの名義です。



夜はこんな雰囲気になります。


朝から夜遅くまで、山下公園はインド一色に盛り上がりました。
代々木公園のナマステインディアよりは、若干大人しいお祭りでしたね。


で、ディワリとは何ぞや?
ということで、簡単にご紹介。

ちょっとウィキってみると、
‘ディワリ(दीवाली, Diwali または サンスクリット語のディーパーヴリー दीपावली, Deepawali)は、インドのヒンドゥー教の新年のお祝い。
別名「光のフェスティバル」とも呼ばれ、10月末から11月初めのインド歴の第七番目の月の初めの日になる。’


ディワリは新年のお目出度いお祭りなんですね。


そして、本場のディワリはこんな風です。



ろうそくの光りが街中に灯されます。



インド国中、こんな雰囲気になるのでしょう。



日本では規制が厳しく、裸火、ろうそくの火などを外でやたらに灯せないので、いくらディワリ祭りといってもこうはいきません。
やはり本場で体験しないと、この雰囲気は味わえないんでしょうね~


2010年10月12日 (火)

HAPPY HOUR MENUが新しくなりました!

shineshineshineHAPPY HOUR MENUが新しくなりましたsign03shineshineshine


notesnotes月曜日~金曜日のonesix時からoneeight時までのお時間は、色々お得なハッピーアワー!notesnotes

レギュラーメニューから選りすぐった9種類の人気カレーの中から、一品お選びいただけます。

お好きなカレー
(キーママタール、マトンマサラ、サグマトン、サグパニール、アルーゴビー、ダールマクニ、ハンディチキン、バターチキン、サグチキンのうち、いずれか一品)
ナン、またはライス

そしてドリンクもハッピーアワーならこんなにお得sign02

ゴッドファーザービール
通常価格380円  soon 250円.
インドワイン(グラス)
通常価格500円  soon 250円.
ラッシー
通常価格500円  soon 250円.
マンゴージュース
通常価格500円  soon 250円.
チャイ
通常価格450円  soon 225円.


watchwatchnotesshineお得なハッピーアワーをぜひご利用くださいshinenoteswatchwatch

ハロウィンはかぼちゃのカレー!

notesHAPPY HALLOWEEN~~sign03


ハロウィンがそろそろ近付いてきましたねmaple


日本にもすっかり定着したハロウィン。
この時期はかぼちゃのデコレーションが街に溢れます。


ゴングルでは、旬のかぼちゃをアレンジしたカレーをスペシャルセットとしてご提供いたします。
ほっくりとしたかぼちゃの甘みとインド料理ならではのスパイスとの出会いがおいしいハーモニーをお届します。

『ハロウィンスペシャルディナーセット』

かぼちゃとインゲンのカレー
チキンティッカ
ナン、またはライス
グラスビール、またはチャイ

以上、税込で¥2000です。

17時からのディナータイムでお楽しみくださいませ。
ご予約が無くてもご注文いただけます。

今月いっぱいの期間限定メニューですsign01
お急ぎください~~horserundash

改装終了いたしました

ようやく、客席内の部分改装が終了いたしました。

おしゃれなストリングカーテンによって、ちょっとだけ個室的な装いになりました。

写真は近くアップします。

2010年10月 5日 (火)

ちょっとだけ改装しました(まだ途中)

現在、店内一部をカーテンで仕切られた、個室的な空間にしようとしております。
先週の日~月曜日はその工事でお休みさせていただきました。

これまでも、店内はお洒落なのだがプライバシーがちょっと・・・というお声があり、そういったご要望にお応えする形で今回のプチ改装にあいなりました。

まだ工事半ばですが、個室化される予定の席の上に新しくシャンデリアが二つ付きました。

相変わらず写真が下手ですみません。
実物はとてもお洒落ですよ。
カーテンももう少しで完成です。

またご報告いたします。


2010年9月29日 (水)

ナマステインディア2010終了

先週の土曜日と日曜日は、毎年恒例の代々木公園でのインドフェスティバル『ナマステインディア2010』に出店しておりました。

インドワインやビールをご紹介するブースです。
インドワインのシャトーインデージやゴッドファーザービール、マクダウェルズのインドラム、そしてカクテルやマンゴージュースやラッシーを販売いたしました。

初日、土曜日はあいにくのrain
朝から肌寒いくらいの風が吹いていました。


これでは、あまりお客さんは来ないかも・・・


と思っておりましたが、そこはやはりインド好きの血が騒いだのか、rainなんかへっちゃらnotesとばかりに、たくさんのお客さんが雨にもメゲズ、早くからご来場しておりました。

みなさん、この日を待ち望んでいたんでしょうね~

今年から大きな飲食用テントが準備してあったんで、それも良かったですね!
雨でも濡れずに食事が出来る配慮がバッチリはまりましたね。
主催者の方の判断が功を奏しました。


午後には雨も上がり、雲の合間から日が差し始めて、ビールやスパークリングワインの売れ行きも上がり始めました。

次の日曜日は秋晴れの行楽日和となって、前日にも増して朝早くからたくさんのご来場者。

主催者発表では二日間で17万人の人出があったとか。

気温も上がり、おかげさまで冷たいスパークリングワインやビールがどんどん売れて行きます。
何度も何度も買いに来て下さるお客様とは顔見知りになってしまい、話も弾みます。
まだまだインドワインは知名度が無く、珍しがられる場面もしばしば。
インドに行ったことがあるという方の多さにも驚かされました。

お祭りが終わろうとする時間になって、またrainが降り出しましたが、インドの方を中心に酒盛りは絶好調!

たくさんのお客さんが最後までインドのフェスティバルを楽しんでいらっしゃいましたnotes

お祭りって終わってしまうと心なしか淋しいものですねgawk
準備の大変さ、最中の楽しさ、終わってからの淋しさ。
これがあるからお祭りってやめられないんでしょうね~

では皆さん、また、来年お会いしましょう!

cloverclovercloverこの後のインド関係の催しはこちらclovercloverclover


clover10/16,17ディワリ・イン・ヨコハマ2010インドの光の祭り


clover10/30第11回東京ディワリフェスタ西葛西2010


clover11/13,14神戸メリケンパーク インディア・メラ2010


お近くの方は、ぜひお出かけください~maple


2010年9月24日 (金)

昨日はウエディングパーティー

昨日のウエディングパーティー。


本当に素敵なパーティーでしたshineshineshine


ご新婦様のご友人でいらっしゃる幹事のみなさんが力を合わせて作り上げた心のこもったウエディングパーティー。


ご新郎様、ご新婦様もインドの伝統的な衣装に身を包んで、雰囲気はまるでインドの結婚式。
せっかくのゴングルでのウエディングを心行くまで楽しもう、というお気持ちが強く伝わってきました。


そのお気持ちに応えるべく、一生の思い出になるよう、スタッフ一同、一生懸命お仕えさせていただきました。


日本のトップダンサーの一人、YOSHIEさんのベリーダンスも盛り上がりました。


若いお二人の門出のお手伝いをさせていただき、とても充実した一日となりました。


いつまでもいつまでもお幸せにheart04

2010年9月 6日 (月)

表参道・青山で夜のお買いもの

いつのまにか9月になってました。

まだまだ、残暑sunが厳しいですね~

日照りが続いて、街路樹の緑も元気がありません。
紅葉mapleかと思ったら、水不足で葉が落ち始めています。
秋が来る前に立枯れしてしまわないかと心配ですthink
いつになったらrainが降るんでしょうか・・・

心配といえば、極端な円高で市況も景気の回復の行方も心配ですね。
そんな折、表参道の有名ブランドやブティックが立ちあがり、ファッションに元気を取り戻そう!ということで、今週土曜日に一大イベントが行われます。

世界16カ国で開催される、一大ナイト・ショッピングイベント「FASHION’S NIGHT OUT」がそれ。

厳しい経済状況におかれているファッション業界を盛り上げたいというUS版「VOGUE」編集長アナ・ウィンター氏の呼びかけにより、昨年からスタートしたこのイベント。
日本では、最先端のファッションブランドが集結する、表参道・青山エリアにて9月11日に行われるということです。
今年は、350を超えるショップが、特別に23時まで営業。一部の店舗では、その日だけの限定商品を販売してイベントを盛り上げます。

「FASHION’S NIGHT OUT」
●開催場所:表参道・青山
●開催日時:2010年9月11日
オープニング・セレモニーは17時30分から表参道ヒルズ特設ステージにて。

やはり何と言っても、青山・表参道は日本を代表するファッションの街。
ファッションが元気でなくては、街もいまいち盛り上がりません!

スペシャルなナイトショッピングを表参道で楽しんだ前後には、ぜひゴングルでインディアンディナーをどうぞ。
(ゴングルの11日土曜日のラストオーダーは22時です。)


2010年8月31日 (火)

今日は野菜の日

今日eightthreeone日は『野菜の日』。


なんかそのままですが、うまくつけたなと感心します。


ちょうど夏野菜真っ盛りの時期から、秋の野菜がちらほらし始める頃合いなんで、ぴったりですね。
ただし、今年は秋の気配はなかなかやって来ませんがcoldsweats01


とにかく大地からの恵み物、野菜に感謝です。


実はインド料理もほとんどが野菜中心なんです。
国民の多くが野菜中心の食生活を送るインド。
当たり前の話かもしれません。


いわゆるタンドール料理などは、高級料理の部類。
ナンもそうですが、普通の家にはタンドールなどはなく、串に肉などを刺して焼くタンドール料理は上流の外食メニューなんですね。
昔でいえば、マハラジャの食するものであったのだろうと考えられます。


普通の食卓に上るのは、野菜中心の料理です。


野菜の旨味とスパイスの風味が混ざり合って、インド料理独特のあのハーモニーが生まれます。


たとえば、カレーの中でもかなり野菜の色が濃く出ているのが、緑色も鮮やかなほうれん草を使ったカレー。
サグ~とか、パラク~とか言われるほうれん草ベースのカレーですね。



この緑色のカレーを最初見たときはびっくりしました。
多分、今でも野菜が苦手だったり、日本人のカレーのイメージから程遠い色合いを見て、食べるのに二の足を踏んで、経験したことが無い方もいらっしゃるのでは。


もしまだの方がいらっしゃいましたら、ぜひ、一度お試しになってみてください。
ほうれん草のえぐみはほとんど感じず、クリーミーで柔らかい味に驚かされるはずです。


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